A méz növényi nektárból méhek által kigyűjtött természetes anyag. A Pálinkához nem adhatunk hozzá mézet, mivel az csak adalékanyagok hozzáadásával készülhet. Ennek ellenére a népi gyógyászat egyik természetes módja a megfázás kezelésére, hogy két centiliter pálinkát és két evőkanál mézet összekeverve felforralunk és elfogyasztunk.